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モンテ・デイ・コッチ ネグロアマーロ2017
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短期のマセラシオンの後、フレンチオーク樽で発酵、ついでフレンチオーク樽で4~6カ月間熟成。瓶内熟成6か月 ガーネットの色味を帯びた紅いルビーの色調。オレンジピール、プラム、胡椒、シナモン、花のような風味。力強いフルボディの味わいは、タニックでありながら、非常にエレガントです。
マリアージュ：肉料理、風味の強い料理
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RII19052002